Vastag jég nőtt a fagyasztóban? Így olvaszd le ételkár nélkül
A jégréteg elveszi a helyet, akadályozhatja a fiókokat, és arra is utalhat, hogy sok nedves levegő jut a fagyasztóba. A kapkodós leolvasztásnál azonban az étel felengedhet, a késsel levert jég pedig kilyukaszthatja a készüléket. Mutatjuk a biztonságos sorrendet, az élelmiszerek védelmét és azt, mikor jelez hibát a gyors visszajegesedés.
Előbb nézd meg, kell-e kézzel leolvasztani
No Frost készüléknél a vastag, visszatérő jég nem szokásos karbantartási feladat, hanem hibás ajtózárásra, tömítésre, lefolyóra vagy leolvasztó rendszerre utalhat. A kézikönyv szerint járj el, és ne bontsd le a belső burkolatot. Hagyományos, kézi leolvasztású fagyasztónál viszont időnként természetes a dér felhalmozódása.
Az Európai Bizottság hűtőkről és fagyasztókról szóló oldala a rendszeres leolvasztást, valamint az ajtótömítés tisztítását és szükség szerinti cseréjét is fogyasztói jó gyakorlatként sorolja fel. Ne várd meg, amíg a fiók már nem húzható ki vagy a jég eléri a hűtőcsöveket.
Készülj fel, hogy az étel hidegen maradjon
A leolvasztást akkorra időzítsd, amikor kevés élelmiszer van a gépben. Készíts elő hűtőládát vagy vastag falú dobozt, jégakkut, törölközőt, lapos edényt és szivacsot. Az azonos típusú csomagokat tedd szorosan egymás mellé, a nyers húst külön, szivárgásbiztos zacskóban helyezd el.
Az USDA kézi leolvasztásról szóló tanácsa szerint a fagyasztott ételt hidegforrással ellátott hűtőládába kell tenni, vagy jól szigetelt dobozba csomagolni. Ne tedd a csomagokat ősszel sem egyszerűen az erkélyre: a napsütés, az állatok és a változó külső hőmérséklet miatt ez nem ellenőrzött hűtés.
A biztonságos leolvasztás sorrendje
- Állítsd le a készüléket, húzd ki a konnektorból, és rögzítsd úgy a kábelt, hogy ne érhesse olvadékvíz.
- Vedd ki az élelmiszert, a fiókokat és a kivehető polcokat. Hideg üvegpolcot ne tegyél forró vízbe.
- Nyisd ki az olvadékvíz-kifolyót, ha van, és tegyél alá lapos edényt. Teríts törölközőt a készülék elé.
- Hagyd nyitva az ajtót. A Bosch útmutatója forró vizes edényt is javasol hőálló alátéten a folyamat gyorsítására, de mindig ellenőrizd a saját készüléked kézikönyvét.
- A levált jégdarabokat kézzel emeld ki. Ne használj kést, csavarhúzót, jégcsákányt, hajszárítót, hősugárzót vagy gőztisztítót.
Az éles eszköz kilyukaszthatja a belső fal mögötti hűtőkört, az elektromos melegítő pedig víz közelében áramütést vagy anyagkárosodást okozhat. A türelem itt olcsóbb, mint egy új fagyasztó.
Tisztítás és újraindítás
Amikor a jég teljesen elolvadt, töröld át a belsőt a gyártó által engedélyezett enyhe szerrel, majd tiszta vizes kendővel. A tömítés redőiből is távolítsd el a morzsát, végül mindent száríts teljesen szárazra. A kifolyót zárd vissza, a fiókokat csak szobahőmérsékletűre melegedve mosd el és szárazon tedd vissza.
Kapcsold be az üres készüléket, állítsd a kézikönyv szerinti értékre, és várd meg, amíg eléri a biztonságos fagyasztási hőmérsékletet. Az élelmiszer-biztonsági irányérték –18 °C. Ne a bekapcsolás pillanatában pakold vissza a teljes, részben felengedett készletet.
Mi maradhat meg a kivett ételekből?
A FoodSafety.gov hőmérsékleti táblázata szerint a még jégkristályos vagy legfeljebb 4 °C-os étel biztonságosan visszafagyasztható, bár a minősége romolhat. A 4 °C fölött két óránál tovább tartott romlandó ételt ki kell dobni. Szag vagy kóstolás alapján nem lehet biztonságosan dönteni.
Használj beszúrós vagy hűtőtéri hőmérőt a döntéshez, és egyenként vizsgáld a csomagokat. A teljesen felolvadt fagylaltot minőségi és biztonsági okból ne fagyaszd vissza. Ha nem tudod, mennyi ideig volt melegben az étel, a biztonság javára dönts.
Miért jegesedik vissza túl gyorsan?
Ellenőrizd, nincs-e becsípődött csomag az ajtóban, a tömítés körben felfekszik-e, és az ajtó magától nem nyílik-e vissza. Meleg ételt ne tegyél közvetlenül a fagyasztóba, a nyitott csomagokat zárd le, és ne tartsd sokáig nyitva az ajtót. A túlzsúfolt rekesz is akadályozhatja a levegő mozgását.
Ha néhány nap alatt ugyanott vastag jég épül fel, a tömítés sérült, a készülék szokatlanul sokat jár, vagy a hőmérséklet ingadozik, ne ismételt leolvasztással kezeld a tünetet. Mérj hőmérsékletet, és kérj szervizvizsgálatot.
