Berepedezett a fakanál vagy a vágódeszka? A mosogatógép is okozhatta
A fa vágódeszka, fakanál vagy késnyél a hosszú, forró mosogatógépes ciklusban vizet szívhat, majd gyorsan kiszáradva vetemedhet és megrepedhet. A repedés már higiéniai gond is lehet. Megmutatjuk, melyik faeszközt moss kézzel, hogyan szárítsd, és mikor nem érdemes tovább használni.
A címke és a kézikönyv az első
Nézd meg, jelölte-e a gyártó mosogatógépben moshatónak az eszközt. A Bosch mosogatógép-kézikönyve a fa evőeszközöket és edényeket a nem gépálló tárgyak közé sorolja. A ragasztott, laminált és fa nyelű tárgy különösen érzékeny lehet.
Ne abból indulj ki, hogy egyszer már kibírta. A károsodás sok ciklus alatt épülhet fel, majd egyetlen száradásnál válik láthatóvá a repedés.
A mosogatógéphez csak gyártói engedéllyel tedd be
A hosszú áztatás, a forró víz, az erős lúgos mosogatószer és a fűtött szárítás együtt nagy terhelés a fának. A rostok megduzzadnak, majd zsugorodnak; a ragasztási vonalak elengedhetnek, a deszka pedig csavarodhat.
Vannak tömörfa termékek, amelyekre a gyártó engedélyezi a gépi mosást, de ezt konkrétan keresd. A „fa” önmagában nem elég információ: fafaj, ragasztó, bevonat és szerkezet is számít.
Kézzel gyorsan, ne hosszan áztatva mosd
Használat után meleg, mosogatószeres vízzel dörzsöld át mindkét oldalát, majd tiszta vízzel öblítsd. Ne hagyd a mosogatóban ázni, és ne merítsd órákra fertőtlenítőszerbe.
Az USDA FSIS vágódeszka-útmutatója forró szappanos mosást, öblítést és levegőn vagy tiszta papírtörlővel történő szárítást javasol. Bambusznál is ezt az alapmódszert írja le.
Szárítsd állítva, levegővel mindkét oldalon
Töröld le a felesleges vizet, majd állítsd élére stabil helyen. Ha laposan hagyod a nedves pulton, az alsó oldal lassabban szárad és a deszka könnyebben görbül. Radiátorra vagy sütőbe ne tedd.
Fakanalat fejjel felfelé, szellősen tárolj, de csak teljes száradás után tedd fiókba. A késtartóba nedvesen visszadugott fa nyél és penge körül is megrekedhet a víz.
Különítsd el a nyers húst és a kész ételt
Használj külön deszkát nyers húsnak és olyan ételnek, amelyet már nem főzöl meg. Az FDA keresztszennyezési tanácsa szintén elkülönített deszkát javasol a nyers állati eredetű alapanyaghoz és a friss zöldséghez.
A színkód vagy jól látható jelölés segít, de a deszkát minden használat után el kell mosni. A kés, a pult és a kéz ugyanúgy átviheti a szennyeződést.
Mikor menthető, és mikor selejtezd?
A felszíni szálfelhúzódást a gyártó engedélyével finom csiszolás és élelmiszerrel érintkező felületre való ápolóolaj javíthatja. Konyhai étolajat ne használj automatikusan, mert avasodhat.
Mély repedés, nyitott ragasztási rés, fekete elszíneződés, tartós szag, erős vetemedés vagy nehezen tisztítható vájat esetén cseréld le. Az USDA is selejtezést javasol a túlzottan kopott, nehezen tisztítható deszkánál.
A mosogatógépet is pakold úgy, hogy ne sérüljön
Ha gépálló tárgyat mosol, ne támaszd az adagoló vagy a szórókar elé. A kilógó nyél megakadályozhatja a kar forgását, és a tabletta sem oldódik fel rendesen. Erről a tabletta feloldódását akadályozó hibáknál írtunk.
A fából készült darabokat ne használd felmosásra, állateledelhez vagy tűzgyújtásra, ha vegyszerrel szennyeződtek. A selejtezés módját az anyag és a helyi hulladékszabály alapján válaszd meg.
